La description :le restaurant le jarrousset est situé entre massiac et murat dans la vallée de l'alagnon (petite rivière à truites) calme et convivialité au pied des monts du cantal....
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2004-10-14
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2016-09-19
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accueil le chef menus à emporter ateliers culinaires recettes avis presse contact menu accueil le chef menus à emporter ateliers culinaires recettes avis presse contact réserver une table au 04 71 20 10 69 accueil le chef menus à emporter ateliers culinaires recettes avis presse contact menu accueil le chef menus à emporter ateliers culinaires recettes avis presse contact réservez votre table en ligne je réserve bienvenue au restaurant le jarrousset situé à 3 kms à l’est de murat, dans la vallée de l’alagnon, entre planèze et cézallier le jarrousset une cuisine au goût du jour le restaurant le jarrousset est situé à 3 kms à l’est de murat, dans la vallée de l’alagnon, entre planèze et cézallier, en pleine campagne où les paysages restent sauvages et offrent une carte postale à chaque virage... cuisine au goût du jour, jérôme cazanave s’appuit sur les meilleurs produits locaux en bio ou agriculture raisonné, bœuf salers ou aubrac, agneaux et veau de lait, volaille d’une ferme voisine, fromages aop du pays et quelques clins d’oeil aux produits d’autres régions comme le haricot tarbais, les asperges de provence, le citron de menton... la carte change à chaque saison... la carte des vins évolue au fil du temps... une carte voulue courte, avec une centaine de réferences "coups de cœur" de vignerons indépendants en bio, biodynamie ou encore en agriculture raisonnée. vous seront proposés de trés grands meursault ou chassagne montrachet jusqu'aux petits vins de pays d'oc.. des vins pour tous les goûts et toutes les bourses... dans cet esprit un peu locavore, la salle de restaurant a été réalisée par des artisans locaux, le mobilier réalisé par un compagnon du devoir, la vaisselle entièrement réalisée par un potier voisin la boissonnière, les couteaux provenant de laguiole... nous nous attachons également à la nature : nos produits d'entretien sont ecolabel, tout les papiers de la maison aussi, le tri selectif est en place depuis quelques années, nous avons mis en place une vrai politique écolo, nous rendons à dame nature notre raison d'exister. - actualités - vidéo concours national des maîtres restaurateurs 02/02/2018 les cours de cuisine 2018 02/01/2018 vidéo concours national des maîtres restaurateurs 20/04/2017 goûtez voir au jarrousset 17/10/2016 nouvelles dates - cours de cuisine 27/09/2016 le petit gourmet 13/07/2016 nuit de l'orientation avec l'ifpp d'aurillac 13/07/2016 - carte & menus - informations parking privé cartes de crédit : visa/cb/ec. jardin, terrasse 2 salles de 45 et 20 couverts. pas d'hôtellerie chiens acceptés fermeture hebdomadaire dimanche soir, lundi et mardi (sauf en juillet et août ouvert tout les jours sauf le lundi) fermeture annuelle en janvier newsletter inscrivez-vous et recevez toutes nos actualités... ok restaurant le jarrousset rn 122, 15300 murat tél. 04 71 20 10 69 contacter par email reservation en ligne liens mentions légales création de site web administrable et hébergement internet par net15
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